Категории: Самогоноварение > Ингредиенты > Щепа дубовая > Виноделие > Ингредиенты > Щепа дубовая
Дубовые нотки в сочетании со сбалансированными тонами ванили
Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин, коньяков, виски и других напитков.
При выдержке со щепой напитки становятся более полнотелыми и объёмными, с интересной и сложной гаммой ароматов.
Рекомендуемая дозировка 2-4 грамма щепы на 1 литр для вина
Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для крепких напитков (коньяки, виски и т.д.).
Специальный обжиг – «Dolce Vanilla»:
Ванильные тона во вкусе и аромате. Разработанная компанией Pronektar специальная технология обработки позволяет выделять естественные ванилины из древесины дуба.
Данная щепа вносит в напитки сбалансированные тона ванили. Дубовые нотки в сочетании с полнотой вкуса и сладостью, с сохранением профиля напитка. Dolce Vanilla создает хороший баланс, добавляя сладости во вкусе и послевкусии.
Щепа подготовлена к использованию — не требует дополнительной подготовки.