Самогонный аппарат «Luxstahl 7» Mod. с баком 50 литров
Описание:
Полностью разборная конструкция благодаря современной технологии соединения — кламп 2’’. Удобно мыть. Удобно хранить. Легко модернизировать.
Каждый элемент аппарата: бак, колонну: дефлегматор, соединительные отводы, основной холодильник, носик выхода продукта, — можно легко разобрать и собрать вручную без инструмента, ленты ФУМ и прочих уплотнений для удобной промывки после работы, компактного хранения и модернизации. Чистота, удобство и аккуратность — главные достоинства настоящего Мастера!
Чистый спирт 96,6% об.
Автоматическая стабилизация 1. Ректификация. Управление с контролем по пару. LUXSTAHL 7 Mod. производит чистый 96,6% спирт благодаря колонной конструкции с 2 царгами в комплекте и узлу отбора по пару с диоптром. 2. Без примесей. Вторая царга в подарок. 2 царги из боросиликатного стекла и меди обеспечивают полное отделение всех примесей. Прибор производит 95% спирт с 1 царгой (если есть ограничения по высоте) и 96,6% — с двумя. В комплекте 2 царги 50+50 см + 5 см РПН из меди. 3. 2 кг СПН 3,5х3,5. 96-градусная крепость Спирально-призматическая насадка — самая эффективная и популярная в современных колоннах. Высота теоретической тарелки у СПН одна из минимальных, поэтому 1 м царга с ней эквивалентна по эффективности 20-30 обычным перегонкам.
Благородные напитки: Виски, бренди, коньяк
Для последующей выдержки! 1. Режим дистилляции. Просто! LUXSTAHL 7 Mod. оптимален для производства ароматных дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д. Для перегонки прибор просто собирается с 1 царгой, выдавая 90-92% крепость и сохраняя аромат ингредиентов (например, винограда) в напитке. 2. Медная царга и сетка РПН. Отделяем серу Для связывания сернистых запахов используется медь (царга и сетка РПН). Эффективность меди для облагораживания алкоголя подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета. 3. Отбор по пару. Сохраняем аромат В паровой фазе ароматные ноты ингредиентов, из которых Вы делаете напитки, идеально «проходят» в продукт. Отбор по пару обеспечивает безупречную вкусоароматику Ваших напитков!
Зерновая брага и пиво
Бак аппарата = пивоварня для варки солода 1. Фальш-дно: защита от пригорания В ёмкости LUXSTAHL 7 Mod. удобно варить солод для пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). Благодаря фальш-дну густая зерновая брага не касается дна и не пригорает! 2. Цифровой контроль. Точность 0.1°с Солод (пророщенное и смолотое зерно) нетрудно сделать самому или купить готовый. Для брожения солод осахаривают: нагревают до ≈69°С, (1,5 часа, термопауза ферментации). В рецептах пива и виски бывают и другие термопаузы, точность контроля которых обеспечивает термометр в точке нахождения солода — у фальш-дна. 3. Фальш-дно: фильтрация пива Фальш-дно — это щелевое сито, которое оптимально для фильтрации будущего пива, так как плотный осадок солода на нём является хорошим фильтрующим слоем от самых мелких частичек.
Мощный — 12 л/час.
8-трубное сдвоенное охлаждение 1. Классическое самогоноварение В режиме простой перегонки всё, что испаряется в баке, попадает в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках. 2. Выше скорость — лучше аромат Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции на колонне напитков, употребляемых без выдержки. Высокая производительность улучшает аромат продукта, т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение. 3. 8 трубок 12х1 мм. 7 перегородок Мощные 8-трубные охладители длиной 500 мм (2х250 мм) обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря турбулентной (с 7 перегородками) конструкции, позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт. При работе на обычных кухонных плитах в 3 раза сокращается расход воды. Экономьте время и затраты на ЖКХ!
Настойки и наливки — моментально!
Паровая мацерация: фальш-дно = джин-корзина 1. Горячая экстракция аромата Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья (например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол в виде настоек или наливок. С LUXSTAHL 7 Mod. не нужно настаивать продукт неделями! 2. Режим джин-корзины Полученный после перегонки дистиллят (самогон) или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна, положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать 1 раз на низкой мощности. И всё! 3. Любые натуральные ароматы! Яблоки, груши, цитрусовые и цедра, дыня, кофе, какао, корица, имбирь, ваниль — можно использовать любые природные ароматизаторы! На странице отзывы есть несколько пошаговых видео-рецептов от гуру перегонки.
Комплектация колонны:
Заглушка с ТСА — 1шт. Хомут кламп + прокладка — 9 шт Теплообменник, 250 мм — 2 шт Трубка силикон — 7 метров Переходник на кран — 1 шт Узел отбора + кран 1” — 1 шт Спиртометр бытовой — 1шт Сетка медн. РПН 5 см Термометр цифровой — 1шт СПН 3,5х3,5, — 2 кг (в 2 царгах) Царга c ниппелем (медь) 50 см — 1шт Носик выхода с ТСА — 1шт Книга 100 рецептов, + руководство — 1шт. Стеклянная царга 50 см — 1шт. Отвод 90 град. — 1 шт.
