• Позвоните нам: +7 (900) 120-40-11
  • Адрес: ул. Героев Пионеров 75
    г. Каменск-Шахтинский, Ростовская обл.
  • Режим работы: Пн-Пт: 9:00 - 18:00
    Сб-Вс: 9:00 - 16:00
290
Цена

из дубовых бочек после многолетней выдержки в них шотландского виски

Щепа дубовая Scotch Smoking Chips from Speyside 100 грамм

Щепа Speyside — щепа для настаивания и копчения, произведенная из дубовых бочек после многолетнего выдерживания в них шотландского виски. Щепа передает настою и продуктам копчения весь вкус и аромат таких сортов виски как Гленфиддич, Гленливет, Чивас и других.

При настаивании напитки приобретают аромат и сладковатый вкус виски, что делает всю нашу продукцию уникальной среди прочих. В процессе обжига внутренней поверхности бочки дуб карамелизуется, придавая напитку сладковатый привкус с дымком.

Фракция щепы: 5-15 мм.

Рецепт использования висковой щепы.

3-4 столовые ложки щепы на 1 литр 40-45% (и более) дистиллята, обдать кипятком, далее настаивать в течение 3-4 недель при комнатной температуре в темном месте, периодически взбалтывая. После настаивания отделить щепу,  процедить  и дать отстояться 10-12 дней для ухода резких тонов.