Категории: Самогоноварение > Ингредиенты > Дрожжи
для сбраживания 4-5кг сахара
Брага, приготовленная на данных дрожжах, обладает высокой крепостью (до 17%) и отсутствием не сброженного сахара. Для ее получения нужно соблюсти несколько простых условий: используйте очищенную бутилированную воду и качественный сахар, поместите емкость с брагой в затемненное место и поддерживайте температуру брожения от 22 до 28ºC.
Результат не заставит себя долго ждать — интенсивное брожение начинается в течение часа и продолжается в течение 4-5 дней.
При брожении «Красноярские Хмельные» дрожжи не выделяют пену и неприятные запахи, не требуют подкормки, дополнительной фильтрации и вашего внимания. После прекращения брожения вы получите готовую к перегонке брагу с легким фруктовым ароматом и горьким вкусом. Спирт, полученный с перегонкой, будет отличаться крайне низким содержанием вредных примесей.
Способ применения
Стандартная упаковка дрожжей 100 грамм разводится в 15-20 литрах чистой воды при температуре от 35ºC до 40ºC. Затем добавляется сахар в количестве от 4 до 5 кг. Состав перемешивается до полного растворения ингредиентов и устанавливается гидрозатвор на бродильной емкости.
Рекомендации
Поддерживайте температуру сусла от 22ºC до 28ºC.
Используйте чистую воду.
Храните бродильную емкость в затемненном месте.
Открытая упаковка должна храниться в холодильнике и использована в течение 24 часов после вскрытия.
Состав: дрожжи (Saccaromyces cerevisiae), эмульгатор (Sorbitan Monostearate).
Пищевая ценность: белки — 49.6 г, жиры — 6г, углеводы — 27.2 г
Энергетическая ценность:1527 кДж (365 кКал).