Категории: Самогоноварение > Ингредиенты > Дрожжи
Рекомендуется для сбраживания сахаросодержащего сырья.
Производитель: Минский дрожжевой комбинат, р. Беларусь. Фасовка: 500 гр Упаковка: вакуумная.
Рекомендуется для сбраживания пищевого крахмал- и сахаросодержащего сырья.
В домашних условиях дрожжи сушеные «Спиртовые» применяют при изготовлении традиционных национальных напитков, настоек, самогона и ликеров для личного потребления.
Расход: 20 гр на 1 кг сахара.
Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Для этого содержимое упаковки разводят в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 литр воды) при температуре 30-35ºС в отношении 1:10, размешивают до получения однородной суспензии и выдержать 30 минут, дрожжи готовы к использованию. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. Активированные дрожжи внести в закваску согласно рецепта.