• Позвоните нам: +7 (900) 120-40-11
  • Адрес: ул. Героев Пионеров 75
    г. Каменск-Шахтинский, Ростовская обл.
  • Режим работы: Пн-Пт: 9:00 - 18:00
    Сб-Вс: 9:00 - 16:00
135
Цена

Специальный карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены

Специальный Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.

Придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен — источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.

Применяется при варке легких лагеров и элей, слабоалкогольного и безалкогольное пива, добавляется в белое (пшеничное) пиво. Доля в засыпи до 30%.

Цвет: 17-24 EBC

Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода: не более 11,5 %

Массовая доля экстракта в сухом веществе: не менее 78 %