Автоклав с возможностью установки дистиллятора
Паровой автоклав Wein 23 литра «2 в 1»
- Консервирует на пару. Экономит время, воду
- Нагрев всего 30 минут! Остывает так же быстро
- Полностью безопасен. Нержавеющая сталь, надежная сварка и защитный клапан
- Гарантия завода 3 года! Мы полностью уверены в качестве
2 режима работы: на пару и на воде
Паровой режим:
- Неплотно уложите продукты в банки, добавьте соль, специи и закатайте крышками
- Установите в автоклав фальшдно и залейте воду так, чтобы она едва не доходила до фальшдна. Поставьте на плиту, поместите внутрь заготовки
- Доведите автоклав до кипения с открытым воздухоотводным краном. Перед включением убедитесь, что кран открыт и соединен шлангом с парогасителем, который опущен в воду. После начала кипения закройте воздухоотводный кран и доведите температуру до требуемой по рецепту
- По окончании готовки выключите автоклав и дайте ему остыть до 60°С. Извлеките консервы. Воду слейте через кран
Водный режим:
- Неплотно уложите продукты в банки, добавьте соль, специи и закатайте крышками
- Установите в автоклав фальшдно и залейте воду так, чтобы до верхней кромки оставалось 3-4 см пространства. Поставьте автоклав на плиту, поместите внутрь заготовки
- Нагрейте и следуйте рецепту. Воздухоотводный кран держите закрытым на протяжении всего процесса
- По окончании готовки выключите автоклав и дайте ему остыть до 60°С. Извлеките консервы. Воду слейте через кран
Паровой режим почти по всем главным пунктам превосходит жидкостный. Вы можете готовить консервы и в классическом водяном режиме, если вам так удобнее. Аппарат готовит одинаково хорошо в обоих режимах.
Вместимость автоклава:
- Банка 0,5 л — 15 шт
- Банка 1 л — 6 шт
- Банка 3 л — 1 шт
Важно! Для автоклава парового типа рекомендуется использовать крышки твист-оф (винтовые). Классические жестяные можно использовать только со специальными зажимами: без них велик риск срыва крышек.
Модернизация в самогонный аппарат. Автоклав Wein имеет универсальный 2-дюймовый кламп, благодаря которому его легко переделать в полноценный самогонный аппарат. Просто установите на кламп самогонный аппарат и готовьте вкуснейшие напитки крепостью до 96,6°!
Характеристики
- Габаритные размеры ВхШ — 585*369 мм
- Диаметр бака — 250 мм
- Объем автоклава — 23 л
- Рабочая температура — 120°С
- Толщина стенок — 1,5 мм
- Марка стали — нержавеющая сталь AISI 430
Комплектация
- Крышка на кламповом хомуте
- Манометр
- Термометр
- Кран с воздухоотводом
- Клапан сброса давления
- Шланг для клапана сброса давления
- Фальш-дно с подставками
- Отверстие под ТЭН
- Разъем для подключения самогонного аппарата
- Инструкция
- Кран для слива
- Винтовые крышки
- Ключ для фиксации крышки автоклава
- Книга рецептов
